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沙龙会:精选美食:火腿鸡蛋羹、虾皮蛋饺、豆腐烩口蘑、炖豆腐的做法

本文摘要:虾皮蛋饺材料:鸡蛋、小葱、虾皮、油、盐、鸡精、姜末、配料、香油、白糖、高汤作法:1.将鸡蛋搅匀,小葱磨碎,虾皮洗涤。2.虾皮和小葱重新加入盐、糖、鸡精、香油、配料、姜末、少量蛋液加热均匀分布。3.将汤勺在火上烧透,用厨房纸甩上油,放进适度的蛋液。4.摊成饼状后,放进虾皮馅,再行用筷子将蛋饼的一旁夹起,遮住菜馅,压紧做成蛋饺。 5.将作好的蛋饺放进砂锅,放进高汤,大火烧进后,下盐,鸡精调味,再行调味5分钟才可。

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虾皮蛋饺材料:鸡蛋、小葱、虾皮、油、盐、鸡精、姜末、配料、香油、白糖、高汤作法:1.将鸡蛋搅匀,小葱磨碎,虾皮洗涤。2.虾皮和小葱重新加入盐、糖、鸡精、香油、配料、姜末、少量蛋液加热均匀分布。3.将汤勺在火上烧透,用厨房纸甩上油,放进适度的蛋液。4.摊成饼状后,放进虾皮馅,再行用筷子将蛋饼的一旁夹起,遮住菜馅,压紧做成蛋饺。

5.将作好的蛋饺放进砂锅,放进高汤,大火烧进后,下盐,鸡精调味,再行调味5分钟才可。豆腐烩口蘑材料:北豆腐、口蘑、生抽、水淀粉、蚝油、白糖、盐、葱花、姜末作法1.将口蘑托成片,豆腐小块1厘米的丁可用。

2.切好的蘑菇片和豆腐丁,分别放进滚水中汆毛巾片刻,捞起沥干水分待用。3.炒锅烧油,放进葱花和姜末爆香,重新加入杨世好的蘑菇片翻炒片刻,放进豆腐丁。4.调到生抽、蚝油、白糖、清水、盐和水淀粉,大火收汁后关火,淋入芝麻香油才可。

炖豆腐用料豆腐、豆瓣酱、葱花、红辣椒、盐、蒜作法1.葱花、蒜、辣椒切好可用。2.豆腐切块可用。3.锅内放进花生油烧热,重新加入切好的蒜和一半的葱花煸香。

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4.重新加入豆瓣酱翻炒均匀分布。5.重新加入豆腐和红辣椒翻炒,马利亚上盐,加一点清水。6.调味5分钟才可出有锅。火腿鸡蛋羹材料:豆腐、鸡蛋、葱、香菜、火腿、瘦肉、生粉作法:1.肉小块肉末,火腿托成丁,葱小块末可用。

2.鸡蛋覆没可用。3.生粉重新加入清水加热均匀分布可用。

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4.锅内敲少量油,放进肉末煸干爆香,然后放入清水煮开,之后熬五分钟。5.五分钟后重新加入火腿和豆腐略为蒸一会。6.接着均匀分布的放入之前币值好的水淀粉,边推倒边加热,等熬至汤汁浓稠时。

7.均匀分布的放入覆没的蛋液,煮熟蛋花。8.重新加入盐调味,马利亚上葱花、香菜、胡椒粉才可。


本文关键词:沙龙会,沙龙,会,精选,美食,火腿,鸡蛋,羹,、,虾,皮蛋

本文来源:沙龙会-www.gxljr.com

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